《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部关于非裔美国人在美国饮食文化中的重要性和影响的电影。该影片探讨了非裔美国人如何通过他们的烹饪传统和创新对美国饮食文化做出了重大贡献。影片通过展示非裔美国人的传统烹饪技术、食材选用以及饮食文化，向观众展示了非裔美国人的味蕾和创意如何在美国饮食中留下了深刻的痕迹。从南方烤肉、炸鸡到烟熏肋骨和甜点，影片中呈现了许多美味的非裔美国人传统美食。除了烹饪技术和美食，该影片还探讨了非裔美国人在美国餐饮业中的影响和地位。通过访谈一些知名的非裔美国大厨和美食专家，影片展示了他们是如何在美国餐